Lenga klapa digawe kanthi mencet daging klapa garing, diarani kopra, utawa daging klapa seger. Kanggo nggawe, sampeyan bisa nggunakake cara "garing" utawa "udan".
Susu lan lenga saka klapa dipencet, banjur lenga dibuwang. Nduweni tèkstur sing mantep ing suhu sing adhem utawa kamar amarga lemak ing lenga, sing biasane lemak jenuh, digawe saka molekul sing luwih cilik.
Ing suhu kira-kira 78 derajat Fahrenheit, cair. Uga nduweni titik kumelun kira-kira 350 derajat, dadi pilihan sing apik kanggo sautéed sajian, saos lan barang panggang.
Lenga iki uga gampang diserap menyang kulit amarga molekul lemak sing luwih cilik, nggawe lenga klapa kanggo kulit dadi pelembab kulit lan kulit sing sregep.
Manfaat Minyak Kelapa
Miturut riset medis, manfaat minyak klapa kanggo kesehatan kalebu ing ngisor iki:
1. Mbantu Nambani Penyakit Alzheimer
Pencernaan asam lemak rantai menengah (MCFAs) dening ati nggawe keton sing gampang diakses dening otak kanggo energi. Keton nyedhiyakake energi menyang otak tanpa mbutuhake insulin kanggo ngolah glukosa dadi energi.
Riset nuduhake manawa otak nggawe insulin dhewe kanggo ngolah glukosa lan nguatake sel otak. Panaliten uga nuduhake yen otak pasien Alzheimer kelangan kemampuan nggawe insulin dhewe, bisa nggawe sumber energi alternatif kanggo mbantu ndandani fungsi otak.
Tinjauan 2020 nyoroti peran trigliserida rantai medium (kayata lenga MCT) kanggo nyegah penyakit Alzheimer amarga sifat neuroprotective, anti-inflamasi lan antioksidan.
2. Bantuan Nyegah Penyakit Jantung lan Darah Tinggi
Lenga klapa dhuwur ing lemak jenuh alami. Lemak jenuh ora mung nambah kolesterol sehat (dikenal minangka kolesterol HDL) ing awak, nanging uga mbantu ngowahi kolesterol "ala" LDL dadi kolesterol apik.
Uji coba silang kanthi acak sing diterbitake ing Pengobatan Pelengkap lan Alternatif adhedhasar Bukti nemokake manawa konsumsi saben dina rong sendok minyak klapa prawan ing wong diwasa sing sehat lan sehat nambah kolesterol HDL. Kajaba iku, ora ana masalah safety utama kanggo njupuk minyak klapa prawan saben dina suwene wolung minggu.
Panaliten liyane sing luwih anyar, sing diterbitake ing 2020, duwe asil sing padha lan nyimpulake manawa konsumsi minyak klapa ngasilake kolesterol HDL sing luwih dhuwur tinimbang minyak nabati nontropik. Kanthi nambah HDL ing awak, mbantu ningkatake kesehatan jantung lan nyuda resiko penyakit jantung.
3. Ngobati Infeksi UTI lan Ginjel lan Nglindhungi Ati
Minyak klapa wis dikenal kanggo ngresiki lan nambah gejala UTI lan infeksi ginjel. MCFAs ing lenga bisa digunakake minangka antibiotik alami kanthi ngganggu lapisan lipid ing bakteri lan mateni.
4. Mbangun Otot lan Ngilangi Lemak Awak
Riset nuduhake yen MCFA ora mung apik kanggo ngobong lemak lan nyuda sindrom metabolik - uga apik kanggo mbangun otot. MCFAs ditemokaké ing klapa uga digunakake ing produk otot-bangunan populer kaya Muscle Milke.
Akèh-akèhé saka akeh banget diprodhuksi tambahan, Nanging, nggunakake wangun diproses saka MCFAs. Kanthi mangan klapa sing nyata, sampeyan entuk "kesepakatan nyata", mula coba tambahake setengah sendok teh lenga menyang smoothie protein gawean.
Wektu kirim: Oct-14-2023