katrangan singkat:
Ekstrak vanilladigunakake digunakake ing baking komersial lan domestik, manufaktur parfum lanaromaterapi, nanging akeh wong ora ngerti macem-macem keuntungan kesehatan sing asale saka nggunakake lenga vanilla, sanajan iku ora teknis lenga atsiri. Sacara internal, lenga vanilla murni nglawan inflamasi, tumindak minangka antidepresan lan ngemot antioksidan sing dhuwur - nyegah pertumbuhan sel kanker.
Wis kabukten bisa nglawan infeksi lan penyakit sing disebabake dening oksidasi lan inflamasi. Minyak vanila uga ningkatake kesehatan kulit lan rambut, nyuda nyeri otot lan kram, lanngimbangi hormon kanthi alami. Kanggo ewonan taun, wis digunakake dening wong lanang lan wadon sing berjuang karo mundhut libido, kuatir lan tekanan darah tinggi.
Minyak vanilla asalé sakaVanilla planifolia, spesies asli saka kulawarga Orchidaceae. Tembung Spanyol kanggo vanilla yaikumungguh, sing mung diterjemahaké minangka "pod cilik". Penjelajah Spanyol sing teka ing Pantai Teluk Meksiko ing awal abad kaping 16 sing menehi jeneng vanilla saiki.
Fakta Nutrisi Minyak Vanila
Vanili tuwuh minangka wit anggur sing munggah ing wit utawa struktur sing ana. Yen ditinggalake, wit anggur tuwuh nganti dhuwur sing bisa didhukung. Sanajan asli saka Meksiko, saiki wis akeh ditanam ing saindhenging wilayah tropis. Indonesia lan Madagaskar minangka prodhusèn paling gedhé ing donya.
Polong wiji vanilla kira-kira sapratelon saka enem inci lan werna abang coklat nganti ireng nalika mateng. Ing njero polong ana cairan berminyak sing kebak wiji cilik.
Kembang vanila (yaiku kembang anggrek kuning sing ayu rupane) ngasilake woh, nanging mung tahan sedina dadi petani kudu mriksa kembang saben dina. Woh iku kapsul wiji sing nalika ditinggal ing tanduran ripens lan mbukak. Nalika garing, senyawa kasebut dadi kristal, ngeculake aroma vanila sing khas. Pod vanila lan wiji digunakake kanggo masak.
Kacang vanila wis ditampilake ngemot luwih saka 200 senyawa, sing bisa beda-beda ing konsentrasi gumantung saka wilayah sing dipanen kacang buncis. Sawetara senyawa, kalebu vanillin, p-hydroxybenzaldehyde, guaiacol lan alkohol anise, wis ditemokake penting kanggo profil aroma vanilla.
A sinau diterbitake ingJurnal Ilmu Pangannemokake yen senyawa paling penting sing tanggung jawab kanggo diferensiasi antarane macem-macem kacang vanila yaiku vanillin, alkohol anise, 4-methylguaiacol, p-hydroxybenzaldehyde / trimethylpyrazine, p-cresol / anisole, guaiacol, asam isovaleric lan asam asetat. (1)
8 Manfaat Minyak Vanila kanggo Kesehatan
1. Ngandhut Properti Antioksidan
Sifat antioksidan saka lenga vanilla nglindhungi awak saka nyandhang lan netralake radikal bebas. Antioksidan minangka zat sing mbantu nyegah karusakan sel tartamtu, utamane sing disebabake dening oksidasi. Oksidasi minangka salah sawijining panyebab paling gedhe ing mburi masalah kesehatan lan penyakit. Iki nyebabake pembentukan radikal bebas, sing mbebayani banget kanggo jaringan awak lan wis ana hubungane karo kanker lan penuaan durung wayahe.
Panganan kanthi antioksidan dhuwurlan tanduran dievaluasi kanthi skor ORAC (kapasitas penyerapan radikal oksigen), sing nguji kekuwatan zat kanggo nyerep lan ngilangi radikal bebas. Rempah-rempah kacang vanila garing dirating ing 122.400 sing luar biasaNilai ORAC! A sinau diterbitake ingJurnal Kimia Pertanian lan Pangannyathet yen ekstrak vanilla murni, sing digawe karo kacang vanila sing wis diobati lan 60 persen etil alkohol banyu, nduweni aktivitas antioksidan sing dhuwur. Panliten kasebut nyathet yen asil "nuduhake potensial nggunakake komponen ekstrak vanila minangka antioksidan kanggo pengawetan pangan lan ing suplemen kesehatan minangka nutraceuticals." (2)
2. Relieves Gejala PMS
Amarga lenga vanilla ngaktifake tingkat estrogen, iku uga regularizes haid lan relievesgejala PMS.Gejala PMS dialami luwih saka 75 persen wanita menstruasi, lan keseimbangan hormon minangka faktor utama sing nemtokake gejala kasebut. Gejala PMS sing umum kalebu lemes, kembung, masalah kulit, owah-owahan emosi, nyeri payudara lan kram.
lenga vanilla serves minangka aobat alami kanggo PMS lan kramamarga ngaktifake utawa ngimbangi tingkat hormon lan ngatur stres, nggawe awak lan pikiran santai. Minyak vanila dianggo minangka sedative, supaya awak ora ana ing negara hipersensitivitas nalika ngalami gejala PMS; tinimbang, iku tranquil lan gejala wis nyilikake.
3. Nyegah Tuwuhing Sel Kanker
Minyak atsiri vanila nduweni sipat antikarsinogenik - mbantu nyegah perkembangan kanker sadurunge dadi masalah, dadi potensialperawatan kanker alami. Minyak sing kuat iki nyegah pertumbuhan sel kanker, utamane amarga tumindak minangka antioksidan sing nyegah oksidasi sel. Antioksidan mateni radikal bebas ing awak lan mbalikke penyakit kronis sing nyebabake stres oksidatif.
Miturut Institut Kanker Nasional, ing konsentrasi dhuwur, radikal bebas bisa mbebayani kanggo awak lan ngrusak kabeh komponen utama sel, kalebu DNA, protein lan membran sel. Kerusakan sel sing disebabake dening radikal bebas, utamane karusakan DNA, bisa uga nduweni peran ing perkembangan kanker lan kondisi kesehatan liyane. (3) Antioksidan dikenal minangka "pemulung radikal bebas" sing sesambungan karo, netralake lannglawan karusakan radikal bebas.
4. Nglawan Infèksi
Sawetara komponen sing ana ing lenga vanilla, kayata eugenol lan vanillin hydroxybenzaldehyde, bisa nglawan infeksi. Sinau 2014 sing diterbitake ing Basel, Swiss, mriksa efektifitas minyak vanila minangka agen antibakteri nalika digunakake ing permukaan sel bakteri. Panliten kasebut nemokake yen lenga vanilla banget nyandhet ketaatan awal sel S. aureus lan pangembangan biofilm diwasa sawise 48 jam. Sèl S. aureus minangka bakteri sing kerep ditemokake ing saluran pernapasan manungsa lan ing kulit.
5. Dianggo minangka Antidepresan
Vanilla wis umum digunakake minangka obat ngarep saka abad ka-17 kanggonglawan kuatir lan depresi kanthi nutrisi. Minyak vanilla duweni efek sing nyenengake ing otak, sing mbantu nesu, insomnia, stres lan kuatir.
A sinau diterbitake ingJurnal Farmakologi Indianemokake yen vanillin, salah sawijining komponen utama lenga vanilla, nuduhake aktivitas antidepresan ing tikus, sing bisa dibandhingake karo fluoxetine, obat sing nambani depresi lan kelainan obsesif kompulsif. Panliten kasebut nyimpulake yen vanillin bisa nyebabake penurunan imobilitas sing signifikan ing tikus, kaya sing dituduhake ing tes nglangi paksa, sifat sedative ndadekake lenga vanila efektif ingalami nambani depresi. (5)
6. Nyuda Inflamasi
Inflamasi digandhengake karo meh kabeh kondisi kesehatan, lan peneliti nesu banget nyelidiki efek inflamasi kronis ing kesehatan lan kemungkinan aplikasi medis pencegahan. Untunge, lenga vanila minangka obat penenang, saengga bisa nyuda stres ing awak kayata inflamasi, dadipanganan anti-inflamasi; Iki migunani kanggo sistem pernapasan, pencernaan, saraf, sirkulasi lan ekskresi.
Amarga vanilla dhuwur ing antioksidan, nyuda karusakan sing disebabake dening inflamasi. Vanillin, komponen kanthi nilai antioksidan paling akeh, nduweni daya kanggongedhunake kolesterol kanthi alamilan nyuda tingkat trigliserida lan gejala rheumatoid arthritis. Rheumatoid arthritis disebabake dening disfungsi otoimun ing ngendi sel getih putih ngrusak balung rawan.
Iki bisa uga ana gandhengane karo alergi panganan, infeksi bakteri, stres utawa asam keluwihan ing awak. Sifat anti-inflamasi, sedative lan antibakteri lenga vanila nggawe sampurnaperawatan atritis alami.
7. Mudhunake Tekanan Darah
Efek sedative lenga vanilla ing awak ngidini kanggonyuda tekanan getih kanthi alamikanthi santai awak lan pikiran. Tekanan getih dhuwur yaiku nalika tekanan ing arteri lan pembuluh getih dadi dhuwur banget lan tembok arteri dadi kleru, nyebabake stres ekstra ing jantung. Tingkat tekanan darah tinggi bisa nyebabake sampeyan ngalami stroke, serangan jantung lan diabetes.
Penyebab utama tekanan darah tinggi yaiku stres; kanthi santai otot lan pikiran, lenga vanilla bisa ngedhunake tingkat tekanan getih. Minyak vanila uga mbantu sampeyan turu luwih akeh, yaiku cara liya sing gampang kanggo ngedhunake tingkat tekanan getih. lenga vanilla serves minangka aobat alami kanggo tekanan darah tinggiamarga uga tumindak minangka antioksidan, saéngga nyuda stres oksidatif lan dilates arteri.
